ランチ安い美味しい

「安くて美味しいランチって、なかなか見つからない」
「ファミレスは飽きたけど、かといって毎回ランチに2,000円以上は出せない」
「子どもを連れて行けて、大人もちゃんと満足できる場所ってどこ？」

こういう気持ち、すごくわかります。というか、昔の私自身がそういうお客様の声に正直に向き合えていなかった時期がありまして——今日はちょっと恥ずかしい話も含めて、正直に書いてみようと思います。

こんにちは、清水区西高町で「ワイン食堂シャンティ」を営んでいる、畑仕事が好きな店長の山田です。

こんな方におすすめ

✅ 清水区でコスパの良い美味しいランチを探している方
✅ 子連れでも入れる本格的な洋食ランチを知りたい方
✅ ファミレスに飽きて、少し違う選択肢を試してみたい方
✅ テイクアウトで自宅でもちゃんとしたランチを楽しみたい方
✅ 地元の食材を使った料理を日常的に食べたい方

「夜の店が昼もやればいい」——その安易な発想が大失敗のもとでした
「オムライスなら、みんな笑顔になる」——リトルヤミー清水店の誕生
子連れでも、一人でも。誰でも気軽に入れる店にしたかった
「安い＝妥協」じゃない。地元の食材と28年の経験を1,000円台に込める
まとめ——清水区で「安くて美味しいランチ」を探しているなら、一度来てみてください

「夜の店が昼もやればいい」——その安易な発想が大失敗のもとでした

シャンティを開業したのは2012年のこと。もう14年も経つんですね。最初からディナーは順調……とは言えなかったんですが、それ以上に苦労したのが「ランチ」でした。

開業から数年が経った頃、「夜のフレンチビストロと同じ感覚でランチをやればいいんじゃないか」と軽く考えていた時期がありました。前菜、スープ、メイン、デザートのランチセット。価格は1,500円。「このくらいが妥当だろう」と。

結果はというと——お客様が来ない。

清水区の住宅街の中にある小さな店で、ランチにフレンチセットを1,500円で食べてもらうのは、私が思っていたよりずっとハードルが高かった。昼のランチって、気軽に「ふらっと入れるかどうか」が大事なんですよね。予約しなくても入れる、メニューを見てすぐ決められる、子どもがいても気まずくない——そういう「安心感」が私の当時のランチにはなかった。

悔しかったし、正直焦りました。「どうすれば地元の人に気軽に来てもらえるか」を本気で考え直したんです。

「オムライスなら、みんな笑顔になる」——リトルヤミー清水店の誕生

試行錯誤のなかで行き着いたのが、ふわとろオムライスでした。

オムライスって、子どもが大好きで、大人も懐かしくて、老若男女に受け入れてもらいやすい。でも「ちゃんとしたオムライス」って意外と少ない。チェーン店のものは悪くないけど、どこか均一的で、食べていてワクワクしない。

私が目指したのは、「フレンチの技術でつくるオムライス」です。卵はふわとろに仕上げ、ソースはカレー・ハヤシ・クリーム・トマトの4種類から選べる。ごはんには地元の食材をしっかり使って、付け合わせの野菜も契約農家さんから届いたものを添えています。

価格帯はランチで1,000〜1,999円。「安くて美味しい」という言葉をそのまま形にしようとした、今のシャンティのランチ業態「リトルヤミー清水店」の始まりです。

開業から数年かけて構築してきた地元食材のネットワーク——富士山岡村牛、TEA豚、契約農家の野菜、清水市場から直送される魚——こういった素材は夜のディナーだけでなく、昼の料理にも活きています。使う食材のレベルを落とさず、それでいてカジュアルに食べられる価格帯を実現する。これが一番難しかったし、今も毎日試行錯誤しています。

✓ ここまでのポイント

ランチ業態の立ち上げには「気軽さ」と「安心感」が最重要だと気づいた
ふわとろオムライスを中心に、地元食材を活かしたランチへ転換
1,000〜1,999円の価格帯で、質を落とさず「安くて美味しい」を実現

子連れでも、一人でも。誰でも気軽に入れる店にしたかった

ランチをリニューアルしてから、お客様の層がグッと広がりました。

小さなお子さんを連れたお母さん、仕事の合間にパッと食べにくるビジネスマン、近くにお住まいでちょっとリフレッシュしたい方——いろんな方が来てくださるようになって、「ああ、これだったんだ」と感じました。

店の前に2〜4台分の駐車スペースがあるので、車でさっと来ていただけます（清水区は車社会なので、ここは大事なポイントだと思っています）。ベビーカーでの入店もOKで、お子様メニューもご用意しています。

さらに、LINEからの注文でテイクアウトも24時間受け付けています。「お昼に取りに行けないけど、夕方に寄れる」という方や、「家でゆっくり食べたい」という方にも使っていただいています。Uber EatsやUber Eats出前館にも出店しているので、デリバリーも対応しています。

「隠れ家」なんて言われることもあって、初めて来た方には「こんなところにお店があったんだ！」と驚かれることも多いんですが（笑）、桜橋駅から徒歩8〜10分ほどですし、近くに来たらぜひ一度のぞいてみてください。

「住宅街を少し入ったところで、こんなところにお店があったんだ！といった印象。接客、味も満足度が高い」

食べログ口コミ（2024年11月）

「美味しいオムライス！ローカル番組でも数回紹介されたダイニングバー」

食べログ口コミ（2026年1月）

「安い＝妥協」じゃない。地元の食材と28年の経験を1,000円台に込める

調理師として28年、清水でこの店を開いて14年。その経験の中でずっと変えていないことがあります。「食材と生産者への敬意を持った料理を出す」ということです。

私は毎年、自分で畑にバジルやナスを植えます。農家さんの苦労を少しでも体で理解したいから。契約農家の方々が手間をかけて育てた野菜を、料理人としてちゃんと活かしたいから。その気持ちは、1,000円のランチでも、5,000円のディナーコースでも同じです。

たまに「なんでランチもそんなにこだわるの？」と聞かれることがあります。答えは単純で、「食材が良ければ、シンプルに美味しくなるから」です。毎朝市場で仕入れた魚や、お茶を飲んで育ったTEA豚（お茶豚）を使った料理は、どんなに価格を抑えても、素材の良さが口の中にちゃんと伝わる。それが「ここのランチ、また来たくなる」につながると思っています。

静岡新聞に毎月第一月曜日にレシピを連載させてもらっていますが、そこで紹介するのも日常の食卓で作れるもの。「良い食材は、難しいことをしなくても美味しい」というのが私の一番伝えたいことです。